NEXCO東日本のレストラン42店舗が参加した、地元食材をアレンジしたごちそうメニューの頂点を決める「NEXCO東日本新メニューコンテスト」。

東日本エリアの7ブロック42品からエントリーされたメニューが、2018年5⽉末まで各SA(サービスエリア)PA(パーキングエリア)内のレストラン・フードコートで注文可能です。

今回、NEXCO東日本の商業施設を管理運営する「ネクセリア東日本」のメディア担当者に、決勝大会にまで進んだメニュー10品の中からおすすめのメニューを5品選んでいただきました。

常磐自動車道 友部SA(上り線)珠玉の蔵「君への手紙〜TOMOBE SA “FT.” M.STYLE〜」

▼メニュー内容

1.茨城鹿島沖の蛸と果実、野菜のオアシス風 茨城フルーツのドレッシング添え
2.つくば美豚のピリ辛ソース「雲白肉」
3.つくば鶏の棒々鶏風
4.常陸牛 低温調理のローストビーフ丼 奥久慈卵と大子町の本わさびと共に
5.茨城野菜ときのこのカレーつけ麺(常陸秋そば&デュラムセモリナ麺)
6.和風杏仁豆腐 果樹園風

おすすめサービスエリア・パーキングエリアグルメ/NEXCO東日本

つくば美豚とつくば鶏の冷製前菜に、常陸牛をじっくり低温調理したローストビーフ丼。

つけ麺には、デュラムセモリナ粉を配合した新たなスタイルの「常陸秋そば」をご用意しています。

茨城が誇る食の「極」をお楽しみください。

東北自動車道 長者原SA(上り線)「伊達なcuisine誉〜政宗公の城下食彩探訪〜」

▼メニュー内容

1.箱前菜(三陸魚介のタルタルスモーク仕立てと鹿島台デリシャストマトのジュレ雲丹のシャンテクリーム添え、牛タン柔らか煮と岩出山産「凍みっぱなし」の煮こごり、女川産蛸の壺蒸し、梅干の天ぷら)
2.みやぎサーモンのブイヤベース
3.仙台牛、鳴子「ゆきむすび」の俵飯
4.蔵王鴨のコンフィ サラダ仕立て
5.田尻ジャージー牛乳のクリームチーズ使用「ずんだフロマージュ」とメイプルバニラアイス、旬のフルーツ ずんだのチュイル添

おすすめサービスエリア・パーキングエリアグルメ/NEXCO東日本

A5等級に格付けされた赤身と脂肪が絶妙なバランスの「仙台牛」と、鳴子温泉地区で誕生したもちもち食感の希少米「ゆきむすび」を俵飯に!

「みやぎサーモン」のブイヤベースも絶品ですので、ぜひご賞味ください。

東北自動車道 岩手山SA(上り線)「ボヌール八幡平」

▼メニュー内容

1.リンゴのポタージュ
2.魚介のミルフィーユ(魚介類のアスピック・野菜と帆立のムース)
3.八幡平牛のシチュー
4.サラダ・ド・セゾン(野菜・きのこ)
5.パン(ロールパン・クロワッサン)
6.ブルーベリーのプリン

おすすめサービスエリア・パーキングエリアグルメ/NEXCO東日本

元八幡平市で飼育された黒毛和牛「八幡平牛」は、くどくない脂の旨味が絶妙です。

3日間ほど煮込んだ熟成のデミソースとの相性は抜群です!

三陸産帆立や岩手県産の野菜を使用した魚介のミルフィーユも美味です。

東北自動車道 那須高原SA(下り線)栃木おもてなし3段御膳

▼メニュー内容

1.那須鶏の西京味噌焼き
2.那須野ヶ原牛のたたき
3.ゆめポークの角煮
4.きのこ3種みぞれ和え
5.湯葉さし
6.野菜寿し
7.すいとん汁
8.白美人ねぎチーズ仕立て
9.岩魚フライ

おすすめサービスエリア・パーキングエリアグルメ/NEXCO東日本

「那須鶏」を味噌で、「那須野ヶ原牛」をタタキに「ゆめポーク」を角煮とし、食材の美味しさを最大限に活かしました。

また、野菜のさまざまな食べ方のご提案をしています。すいとん入りけんちん汁も美味です!

道央自動車道 輪厚PA(上り線)「新しい北の食と出会う道〜山海の旅路 彩丼〜」

▼メニュー内容

1.食前ジュース ドラキュラの葡萄ジュース
2.海鮮丼
【天ぷら】甘海老・たまねぎ、じゃがいも、しいたけ、ししとう、たらこ、なす
【刺身】ほたて、いくら、いかそうめんたらこ和え、銀杏草
【その他】厚焼き卵、大葉、胡瓜等
3.味噌汁 ごめこんぶ
4.小鉢 鮭ルイベ
5.香の物 大根ハスカップ漬

おすすめサービスエリア・パーキングエリアグルメ/NEXCO東日本

 北海道といえば豊富な魚介類。

シャキシャキした歯応えと上品な味わいの「鮭ルイベ」、増毛・羽幌沖で水揚げされた甘海老も絶品です。

希少品種「インカのめざめ」など山海の幸を彩りよく盛り込みました。

NEXCO東日本新メニューコンテストのメニューは、すべて税込1500円です。

各地域のおすすめ食材が一度に楽しめるので、こちらのメニュー目当てで各サービスエリア・パーキングエリアに行ってみたくなりますね!