GINZA SIX で「春の新定番」を探そう！春限定の特別メニューがいっぱい
パティスリー パブロフ（B2F）「クグロフ 桜＆抹茶」1800円 販売期間：2018/3/1（木）〜4/30（月・祝）
2017年4月に開業し、2度目の春を迎える「GINZA SIX」。2018年の春は一流の作り手が春の味覚をアレンジした特別メニューや、春の訪れを華やかに演出する逸品など「春の新定番」を提案する。この先、春が来るたびに、銀座で季節を感じられるような「新定番」が見つかるかも。
72 Degrees Juicery + Café by David Myers（5F）「桜と抹茶の彩りパフェ」1598円 提供期間：3/15（木）〜4/10（火）、1日20食
桜のモチーフと抹茶の緑が春らしいスイーツ登場
人気のフードショップやレストラン・カフェでは、五感で春を楽しむ特別メニューを展開。パウンドケーキ専門店「パティスリー パブロフ」（B2F）は、焼き菓子の「クグロフ 桜＆抹茶」（トップ写真・1800円）を2018年3月1日（木）から4月30日（月・祝）の期間限定で販売する。刻んださくらんぼ入りの生地に蜜漬けの桜花などを飾った「桜」と、宇治の高級抹茶の生地に希少な白小豆を飾った「抹茶」のアソートは、何とも春らしい色合い。
「72 Degrees Juicery + Café by David Myers（72°ジューサリー＋カフェ バイ デイビット マイヤーズ）」（5F）に登場する「桜と抹茶の彩りパフェ」（写真・1598円）は3月15日（木）から4月10日（火）までの提供で、1日限定20食。白玉とグラノーラの食感がアクセントになったパフェは、GINZA SIX限定の一品。 うららかな春の王道スイーツとして楽しみたい。
THE GRAND GINZA（13F）「春の味覚×四国エリアの食材を使った新感覚フレンチ」ランチ4104円〜、ディナー7560円〜
ご当地の春の味や旬の海鮮など特別メニューも
レストランフロアにも、GINZA SIX限定のメニューが続々登場。「THE GRAND GINZA」（13F）では、春の特別メニュー「春の味覚×四国エリアの食材を使った新感覚フレンチ」（写真・ランチ4104円〜、ディナー7560円〜）が、3月31日（土）までの期間限定で味わえる。こちらのメニューは、日本列島をエリア分けして期間ごとにテーマを決めるもので、その土地ならではのおいしさがギュッと詰まったコースになっているそう。今回は四国エリアがテーマで、メインにはハーブを食べて育った愛媛の“ハーブ媛ひらめ”や香川の“オリーブ豚”などを使用。銀座にいながら、四国の春の味を満喫できるのが嬉しい。
このほか「つきじ鈴富」（13F）には、旬の春子鯛（かすごだい）を桜の葉とともに漬けた寿司「春子鯛の桜庭漬」（1貫1080円・1日15個）や、子持ちの春のイイダコに豆腐仕立ての白酢をあしらった「飯蛸白酢がけ」（1296円・1日15個）など、春ならではの食材がずらり。
ル・ボヌール パリス（B2F）「パート・ドゥ・フリュイ」6粒・1728円 ※2018/3/6（火）〜4/1（日）
フランスから空輸で直輸入する最高級フルーツゼリーも期間限定で
さらに、この期間限定のポップアップショップにも注目を。ザ・ポップアップ（B2F）には3月6日（火）から4月1日（日）まで、日本で唯一、フランスの老舗「パリキャラメル社」から直輸入できる洋菓子店「ル・ボヌール パリス」がお目見え。
希少価値の高い原産地のフルーツを贅沢に使った「パート・ドゥ・フリュイ（フルーツゼリー）」は、全18種のフレーバーからバランスよく詰め合わせた「6粒入り」（1728円）などを販売する。商品は、高い品質を保つためにフランスから空輸しているというから、本場の味わいをそのままに堪能できるのが嬉しい。
漆器 山田平安堂（4F）「桜盃」7560円
新生活のスタートや春のお出かけに最適なアイテム
春はまた、暖かくなってお出かけが増えたり新生活がスタートしたりと、気分の盛り上がるイベントも多いもの。
例えば「中川政七商店」（4F）の桜の香りの「桜石鹸」（1512円）や、桜をモチーフにした絵付けが美しい「漆器 山田平安堂」（4F）の「桜盃」（写真・7560円）など、桜モチーフのアイテムは自宅用でもギフトにしても、選んだだけでちょっとウキウキしてしまいそう。
ファッションでは春の新作も続々と入荷する時期だし、春限定カラーのコスメや春の香りのルームフレグランスなど、上質な大人の暮らしを彩るアイテムが見つかるはず。
D-BROS（4F）「フラワーべース」1080〜1944円
日本の伝統文化をテーマにしたプロダクトブランド「D-BROS（ディーブロス）」（4F）の「フラワーベース」（写真・1080円〜1944円）は、水を入れるだけで花瓶になるビニール製のアイテム。シンプルなものからモダンなデザインまで約80種もあるので、春のインテリアのアクセントにぴったり。
春のトピックスとしては、現在中央の吹抜けに飾られている草間彌生さんのアート作品が3月21日（水・祝）まで、というのも見逃せない。4月2日（月）からはフランス人アーティスト、ダニエル・ビュレン氏の新作インスタレーションに変わるそうなので、こちらも「新定番」となるかも。
グルメもライフスタイルアイテムも、さまざまな春の顔が揃うGINZA SIX で、お気に入りの「新定番」を探してみては。
