先にサラダを食べる健康法「栄養摂取の観点からすると疑問」

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 食事の際の「先にサラダを食べる」という健康法について週刊ポストが報じた
  • 野菜の栄養素を取り込むには胃に食べ物が入っている方がいいと管理栄養士
  • 空腹時に野菜を摂っても、栄養素はすぐに体外に排出されてしまうと説明した

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