ざっくり言うと

「梅雨バテ」を乗り切るために食べたい6月の旬食材を、管理栄養士が紹介
旬で美味しいアジはタウリンが含まれており、疲労回復効果が期待できる
夏の代表的な風物詩でもあるとうもろこしや、梅干しもオススメだという

【管理栄養士おすすめ】梅雨バテを乗り切る！6月に食べたい旬食材とは？

2017年6月1日 20時55分

Rettyグルメニュース

6月といえば、全国的に梅雨の季節。

ジメジメ暑くて、雨が降るとつい気分も落ち込み気味がちです。

温度も湿度も急に上がり始めると、体はそれに順応するのが大変で、疲れやすかったり、体がだるかったりと、「梅雨バテ」と呼ばれる状態になることも。

そんな梅雨バテを乗り切るためには、栄養満点の旬食材を選ぶのがオススメ。これから旬を迎えるアジ、トウモロコシ、梅干しは、まさにこの時期にぴったり。外食先で見つけたら、積極的に選んでみてくださいね。

鯵（アジ）

鯵は年間を通して流通していますが、5月から7月が最も脂がのっていて美味しい旬の時期。

諸説ありますが、味が美味しいことから『あじ』と名付けられたと言われています。背が青い青魚の一種で、血液をサラサラにするDHA 、EPA などの不飽和脂肪酸が豊富なため、生活習慣病が気になる人にもおすすめ。また、栄養ドリンクにも配合されているタウリンが含まれており、疲労回復効果が期待できます。

脂がのった美味しい今は、生で刺身で食べるのはもちろん、塩焼きやフライなども定番。特に、アジフライはRettyでも多くの人から人気を集めているメニューです。その他、開きやみりん干しなど、乾燥させた干物などの加工品にされることも多く、私たちにとって身近な魚。積極的に生活に取り入れていきたいですね。

Rettyでも話題の丸富食堂池袋本店のアジフライ。脂が乗っている旬の時期は、ふわふわな食感なのが嬉しい

[出典元]https://retty.me/area/PRE13/ARE5/SUB501/100001304569/26290062/

https://retty.me/area/PRE13/ARE5/SUB501/100001304569/

とうもろこし

「唐」（中国）から来た「もろこし」であることから名付けられたとも言われている、とうもろこし。旬は6月から9月で、生のものはこの時期しか食べられないこともあって、夏の代表的な風物詩といえるでしょう。

また、とうもろこしは世界でも、米、麦に並ぶ穀物の代表格。つまり、糖質が多いということ。昨今、敬遠されがちな糖質ですが、疲れた時には甘いものが欲しくなるのは、人間の体にとって糖質を効率の良いエネルギー源だからなのです。とうもろこしは、糖質の他にもビタミン、ミネラルを豊富に含むため、疲れがたまっている人におすすめです。そのまま茹でたり、焼いたりして食べられることが多いですが、バターソテーなど油で調理して、塩味で調味されたとうもろこしは甘みが一層引き立ち美味。外食では、かき揚げ、炊き込みごはんやポタージュスープなどで、旬を味わうのも嬉しいですね。