中東発のスーパーフード「フムス」のベーグルサンド root cafeが販売

root cafe（大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街南館1階）では2017年4月26日から、ひよこ豆で作った「フムス」を使用した「ベーグルサンド＆フムスプレート」が販売されています。

バジルフムスとスパイスフムスからチョイス

「フムス」はトルコやギリシャなどの中東・地中海エリアで古くから食べられている伝統料理。蒸したひよこ豆にオリーブオイルやニンニク、レモン、スパイスなどを混ぜ、すりつぶしてペースト状に仕上げたもので、近年はスーパーフードとして注目されています。

店内では「ベーグルサンド＆フムスプレート」（1200円）と「季節野菜サラダ＆フムスプレート」（900円）が販売されます。フムスディップは、バジルをたっぷりと使用したバジルフムスと、クミンとブラックペッパーを効かせたスパイスフムスから選べます。

提供時間は14時から23時まで（ラストオーダーは22時30分）。