日本全国「お雑煮多様性」マップ 地域ごとの特色を地図化 0 LINE共有ボタン 2017年1月2日 18時4分 by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 日本調理科学学会の調査結果を、日本自然保護協会が図解している お雑煮の味付けは、大きく分けて「すまし」「あずき」「白みそ」の3種類 大半の地域はすましで、近畿は白みそ、中国地方ではあずきの割合が高い 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。
