関鍛冶CAFE&あずきBAR

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「あずきバーが固いのは関市の刀匠の鍛錬によって鍛えられたから」--昨年ネットで話題になったジョークがきっかけとなり、「あずきバー」で有名な井村屋と刃物の町・岐阜県関市のコラボが実現。コンセプトカフェ『関鍛冶CAFE&あずきBAR』が、愛知県名古屋市の「THE BROOKLYN CAFE テレビ塔店」にて9月23日から25日までの期間限定でオープンする。


『関鍛冶CAFE&あずきBAR』は、「あずきバー」を使った限定メニューを提供するコンセプトカフェ。10月8日・9日に開催する「第49回岐阜県関市刃物まつり」のPRとして開催する。「あずきバー」を1本まるごと使ったドリンクや、「あずきバー」で炊いたご飯を使ったローストビーフ丼など、全7種のオリジナルメニューが登場。限定メニューを注文すると、まるで「あずきバー」が関鍛冶によって鍛錬されたかのような「キーン!キーン!」という店内に音が響く。


会場では、刀工「孫六兼元」作の日本刀や、玉鋼や大槌など関鍛治の道具の展示、刀匠による銘切りや、鞘師(さやし)、研師(とぎし)による技能披露も楽しむことができる。


<『関鍛冶CAFE&あずきBAR』 オリジナル限定メニュー>
あずきバー カルーアAZUKIミルク / 税込486円


フローズンあずきバー 〜大人の黒蜜きなこ〜 / 税込519円


あずきバーキャラメルナッツホイップラテ / 税込519円


あずきバーホイップ抹茶ラテ / 税込519円


あずきバーローストビーフ丼 / 税込1,167円


ニューヨークカットステーキ リブロース115g あずきバー赤ワインソース / 税込1,340円


あずきバーかき氷ティラミス風味 / 税込519円


<関鍛冶>


<『関鍛冶CAFE&あずきBAR』 展示物>
孫六兼元 (関の孫六)【関市指定重要文化財】