「コンビーフ」手作りして感動

ざっくり言うと

  • 「コンビーフ」を手作りする方法を紹介している
  • 冷蔵庫で熟成させた肉をボールに入れ、流水にさらして1時間程度置く
  • 塩抜きした肉を圧力鍋で1時間蒸して、あら熱を取ると完成する

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