栄養が多く摂れる肉の焼き方は？ 料理研究家に聞いてみた
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 一番栄養が多く摂れる焼き方について、料理研究家に聞いている
- じっくり焼くウェルダンよりも、レアの方が消化と吸収の点で良いという
- 加熱のし過ぎはたんぱく質の変性からアミノ酸バランスが崩れるとのこと
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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