フォンド・ヴォーで作るラーメンが美しすぎると話題に 0 LINE共有ボタン 2016年2月11日 18時58分 by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 武蔵小山のラーメン店「麺や一途」に筆者が実際に足を運んだ フォン・ド・ヴォーの技術で抽出したスープをベースに使っているのが特徴 フランス料理のようなスープで、ラーメンの固定概念が覆されるという 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。