「リステリア菌汚染」の危険も 市販の粉チーズの安全性を検証

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 市販されている代表的な粉チーズの安全性を検証している
  • プロセスチーズに使われる乳化剤には健康リスクがあるリン酸塩が使用される
  • 輸入チーズにはリステリア菌汚染の危険もあるという

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