血液型別調理法ダイエット「炊き込みご飯」のケース
今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか？これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回は炊き込みご飯で見ていきましょう。※レシピは2合のお米を使用した場合です。
■A型にピッタリの炊き込みご飯の具材は…栗ご飯
何事にも慎重で他人に気を遣うA型生まれのあなたは、食事でストレスを発散するため味付けの濃いものを欲しがち。そのため、健康的な食材を薄味で仕上げた炊き込みごはんがオススメ。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。そこで、栗を併せた調理がオススメと言えるでしょう。炊き込みご飯で言えば、酒・みりん（各大1）、塩(少々)と水で炊き、黒ごまをふった「栗ご飯」が理想的。薄味なのに風味と満足感のある健康的な具材でダイエット！
■B型にピッタリの炊き込みご飯の具材は…五目ご飯
マイペースで自分の好みにこだわりをもつB型生まれのあなたは、一品でたくさんの具材を楽しめる料理が好きかも。そのため、複数の食材を用いて懐かしい味わいがある調味料の組み合わせが良いでしょう。血液型診断では、B型は遊牧民族がルーツとされます。そこで、バランスよくいろんな栄養素を摂取できる調理法がオススメ。炊き込みご飯で言えば、鶏肉、人参、大根、ゴボウ、生しいたけを濃口醤油・砂糖・酒（大2）と出し汁で炊く「五目ご飯」がベスト。炭水化物と野菜の栄養バランスが取れダイエットに。
■O型にピッタリの炊き込みご飯の具材は…鯛めし
スタミナがあり粘り強いO型生まれのあなたは、良質なタンパク質を食事に取り入れることでダイエットになるとされます。そのため、タンパク質以外にもミネラル豊富な栄養素を含む具材を積極的に取り入れるのが理想かもしれません。血液型診断によると、O型のルーツは狩猟民族。活発なため、肉や魚などの動物性タンパク質を欲しがちです。そこで、食べごたえがある具材がベスト！炊き込みご飯で言えば、鯛まるごと一匹と薄口醤油(大1)、昆布茶・塩(少々)と水で炊く「鯛めし」で、タンパク質摂取ダイエットに。
■AB型にピッタリの炊き込みご飯の具材は…きのこの炊き込みご飯
マルチな才能と多彩なコミュニケーション力を持っているAB型生まれのあなたは、気遣いからかストレスによる体温低下が最も大きいとされます。そのため、代謝を高めたり免疫を高めてくれる食材をうまく取り入れてみて。血液型診断によると、AB型はAとB両方の要素を持つニュータイプ族。ローカロリーながらしっかり身体を温めてくれる具材が良いでしょう。炊き込みご飯で言えば、しめじ・舞茸(各1/2株)、生しいたけ(2枚)を濃口醤油・みりん(各大2)、塩(少々)と出し汁で炊く「きのこの炊き込みご飯」がオススメ。ローカロリー代謝ダイエットを。
■おわりに
血液型別調理法は簡単で、自分の血液型に適している調理法・食べ方でダイエットに効果的な食材を料理するだけ。自分の血液型に合った調理法で食することで、消化機能や免疫力を高めていくという訳ですね。そして、自分の「食べ方の癖」をバランスのとれたものにしていくことで、ナチュラルにダイエットする！のが目的です。このとってもシンプルな血液型調理法、是非一度お試しあれ。（脇田尚揮／ライター、料理研究家HITOMI／監修）
（ハウコレ編集部）
