【裏ワザ】作ったばかりの「カレー」を「ひと晩寝かせた」味にできる！
じっくり煮込んだカレーは、味がしみ込んで絶品のおいしさ！さらにひと晩置けば、極楽境地の美味に。でも、その感動をすぐに味わいたい…。なんて人に、今回の裏ワザをご紹介！作ってすぐに、ひと晩寝かせたおいしいカレーが楽しめるんですよ〜。
いったん冷やして再度温めるだけ！
まず、カレーを通常通りに作ります。そして、水と氷を入れたオケで、鍋ごと冷やします。やがて冷えたことを確認したら、温めなおしてでき上がり！この裏ワザはシチューやおでんにも活用できるそうですよ〜♪
裏ワザ☆一晩寝かせたカレーに変身(１)
一晩寝かせたカレーってめっちゃ美味しいですよね(^∀^)作りたてのカレーでもこれならコクのあるカレーに変身です☆
すりおろしたじゃがいも＆にんにくで♪
肉を炒めたら、すりおろしておいたじゃがいもと、にんにくチューブを投入します。これだけで、ひと晩寝かせたとろみと風味になっちゃうんです！
一晩寝かせたカレーライスになる簡単裏技
普段通り作って出来た時には一晩寝かせたとろみと味に♪ 超簡単！！ この裏技知らなきゃ損！！
大人になっても大好きなカレーは、1日の疲れも癒してくれますよね。瞳を輝かせて楽しみにしていた子どもの頃のように、ワクワクする裏ワザをお試しください♪（TEXT：八幡啓司）
