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ミシュラン

『ミシュラン』に関するニュース記事一覧。トピックスで扱われた注目ニュースを掲載しています。

1月26日

食べログを超えるグルメ情報とは今後のサービスには「ニッチ化」必要？

他サービスは信頼できるレビュアーの量、文章が無い点で劣るのだという
11時0分

1月15日

980円で食べられる三ツ星の寿司

ミシュランガイドで6年連続三ツ星という名店の寿司が税抜980円で食べられる
19時0分

1月11日

手が温かい…女性が握る寿司は鮮度が落ちる？風説は本当なのか

ある寿司学校関係者は「全くもって事実と異なります」ときっぱり否定
12時31分

1月4日

3カ月で一流の寿司職人になれる？業界の常識を覆した実例と戦略

3カ月学んだスタッフが始めた寿司屋が開店11カ月でミシュランガイドに掲載
7時24分

12月20日

銀座のレストラン「ブルガリイル・リストランテ」で49人食中毒

49人のうち、12人と調理にあたった従業員4人からノロウイルスが検出
18時45分

12月16日

冬でも食べたいカキ氷ミシュランに登録された「bumbunblaucafe」

わずか開店半年でミシュランガイド2015にも登録された注目のカキ氷店
22時0分

12月1日

ミシュランガイド東京2017 一つ星を獲得したラーメン店「鳴龍」

豊島区大塚にある担々麺が人気のラーメン店「鳴龍」が「一つ星」を獲得
17時12分

11月29日

ラーメン店「鳴龍」ミシュランガイド東京2017で一つ星に輝く

2015年の「蔦」に続いて、ラーメン店の「鳴龍」が一つ星の評価を得た
16時55分

11月26日

「ミシュランガイド」ソウル版に疑惑韓国政府機関が金銭支払いか

発行に向け、韓国政府機関がミシュラン社側に金銭を支払ったという
6時0分

10月5日

デート成功に? 南青山のフレンチ

5時6分

9月23日

8月8日

ミシュランに載る最も安い店主力メニューは1杯1.5ドルのチキンヌードル

現在のところ、ミシュランガイドに掲載されている最も値段の安い店だという
11時30分

7月25日

中国で発祥したラーメンからみる日本人の「革新能力」とは

日本人は枠にはまらず、自由にアレンジし、ラーメンを進化させてきたと指摘
11時7分

7月19日

米国初のミシュラン三つ星寿司店「MASA」の日本人大将に迫る

寿司文化を広めて洗練するため30年間寿司を作り続けてきた「MASA」の高山氏
6時0分

6月22日

ミシュランガイドで一つ星を獲得「北鎌倉茶寮幻董庵」で食中毒

神奈川県は「北鎌倉茶寮幻董庵」を営業禁止し、詳しい原因を調べている
1時45分

5月27日

ミシュランガイドは生き残れるのか？毎年約20億円の赤字

オンライン化の波に乗り遅れたガイド・地図事業は毎年20億円の赤字という
8時59分

5月18日

寿司を食べる順番で育ちが分かる？寿司ネタを巡りネット上で議論沸騰

スレッドを立てた投稿者は「最初に取るネタで育ちが分かる」と指摘
18時27分

2月15日

ミシュランガイド掲載店「一粒庵」香り高いみそラーメンが絶品

店のおすすめ「みそラーメン」は、米こうじみそを使用したスープが特徴
19時30分

2月14日

ミシュラン2つ星シェフが作る「サッポロ一番」袋麺

ポタージュがオリーブオイルで炒めた麺に合う「絶品！ポタージュつけ麺」
21時0分