『カカオ』に関するニュース記事一覧。トピックスで扱われた注目ニュースを掲載しています。
冬季しか味わえない、カカオの深みと生クリームのコクのある贅沢な味わい
オーナーシェフは「チョコレートの魔法で世界中を笑顔にしたい」という
生チョコレートとは、生クリームと水分がともに10%以上のものを指す
「アーモンド」は食物繊維を含み、血糖値の上昇を抑えて脂質の吸収を抑制
リッチなカカオ味とサクサクな食感が特徴で、何個でもいけると筆者
ポリフェノールは血行を良くし、ダイエットにも繋がるという
ゴディバの「トリュフ」をコンセプトとした、期間限定フレーバー
ココアやチョコレートなどカカオ系が多く、寒い季節にはピッタリだそう
チョコレートは、それぞれカカオ分70%、85%、99%で作られている
ミルクかき氷の上にカカオや生クリームをトッピングしたかき氷
カカオ分70%のハイカカオチョコに、クルミやザクロゼリーを加えた粒チョコ
まろやかですっきりした味わいの「ORGANIC PERU 61% かき氷」
パリ発シュークリーム専門店「choux d’enfer PARIS」が1位となった
カカオのほろにがさが甘さを引き立ててくれる、大人好みの味わいだそう
フルーティーな食材を組み合わせたケーキや、マカロンなどを用意
実から豆を取り出し、発酵、乾燥させて、ローストしたら外側の皮をむく
マグネシウムやカルシウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれている