『牛角』に関するニュース記事一覧。トピックスで扱われた注目ニュースを掲載しています。
焼肉のなかでも塩タンは売れ筋だが、希少部位で調達も容易ではないそう
塩牛タン、ロース、カルビ、上ハラミなどは原価が高いのだそう
1位は全国に300店舗以上(2023年7月時点)を展開している焼肉きんぐ
バーカウンターを設えていて、客単価はアルコールも含め4800円前後だそう
焼肉などはコロナ禍で好調な業態のはずだが、2021年3月期決算は壊滅的に