味噌汁の出汁に使える意外なモノ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 味噌汁の出汁に使える意外な調味料を紹介している
  • 鰹節などのうまみ成分と同じ「グルタミン酸」が凝縮されたトマトケチャップ
  • 10g程度鍋に入れて酸味を飛ばせば、味わい深いお味噌汁が簡単に出来る

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