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行列ができる真っ白ラーメンの店

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 大阪の「ふく流らーめん 轍」に筆者が実際に足を運んだ
  • 味玉ふく流らーめんは柚子を使ったエスプーマがのり、白いビジュアルが特徴
  • 鶏の出汁の味がしょうゆの味よりも強めの関西らしいスープだという
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