「すき家」の店舗(「Wikipedia」より)ビジネスジャーナル

外食業界の流れ一変 「デフレの勝ち組」転落で消えていく低価格メニュー

ざっくり言うと

  • デフレの勝ち組といわれた、すき家やマクドナルド、和民が負け組に転落した
  • 現在は、高付加価値を売りにしたファミレスやカフェが上り調子に転じている
  • 牛丼の低価格戦争も終焉し、200円台の外食メニューは姿を消すことになる

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