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ステーキを美味しく食べるコツ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 11月29日の「いい肉の日」に合わせ、ステーキを美味しく食べるコツを紹介
  • お肉は繊維に垂直になるよう包丁でたたき、筋切りをしておく
  • 焼きあがった後は5分ほど切らずに待って、肉汁を肉の中に閉じ込めるなど
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