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とろとろの「温泉豆腐」の作り方

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • とろとろの「温泉豆腐」の作り方を指南している
  • 弱アルカリ性の温泉水で煮ることで、クリーミーな状態になる豆腐
  • 家庭では、水道水に重曹を混ぜて煮込めば、簡単に作ることができる
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