ハマる人が続出！　今話題の“熟成肉”その人気の秘密とは？マイナビウーマン

今話題の熟成肉 人気の秘密とは

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 人気の専門店が続出する熟成肉について、解説している
  • 肉を保存しながら熟成させ、新鮮な肉よりさらに美味しく食べられる
  • 乾燥過程で、タンパク質が美容にもいいと言われるアミノ酸に変化する
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