立ち食い「そば」格安のカラクリ 2014年7月27日 11時5分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 立ち食いそばの安さのカラクリをジャーナリストが解説している 小麦粉を多く混ぜており、そば粉は2割しか使っていない店が多い そば粉は値上がりしているため、コストを抑えることができる 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。