松屋、プレミア化に賭けた舞台裏

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 松屋が「プレミアム牛めし」を発売し、従来の安い牛丼を販売終了させる
  • 円安基調で、輸入牛肉など原材料のコストが高騰しているという
  • 「クオリティーを高め、攻めのブランドとして売り出す決断をした」と専門家

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