プロの味を実現する野菜炒めテク
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 野菜炒めをプロ並みの味にするテクニックを紹介している
- 家庭のコンロは火が強すぎるので弱火が原則だという
- 塩加減が重要な要素でベストな塩量は「食材の重さ×0.8%」だという
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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