健康的な食生活には、たくさんの果物と野菜を食べるといいことくらいみんな分かっています。果物と野菜に含まれる植物栄養素には、ガンが高血圧、高コレステロールのリスクを下げたり、記憶力をアップさせる作用があります。そんな植物栄養素をよりたくさん摂取するためのポイントをいくつか紹介しましょう。1濃い色の物を食べる紫や赤、黒など濃い色の果物や野菜には、アントシアニンというとても体にいい栄養素が含まれています