ニューストップ > ライフ総合ニュース 文化遺産 農林水産省 正月 おせち料理 日本食・和食 ラーメン・つけ麺 エキサイトレビュー ラーメンは和食? 和食の定義4つ 2013年12月10日 11時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 農林水産省が挙げる「和食の特徴」を紹介している 多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重、栄養バランスに優れた健康的な食生活 自然の美しさや季節の移ろいの表現、年中行事との密接な関わり、とのこと 記事を読む