旅をしながら世界の文化に関する情報を発信している米国のブログ「one-giant-step」では、米国人女性が日本のラーメンについて記している。世界中を旅する筆者は「食」に思い入れがあり、日本でも心に残る食べ物を探したという。その国の最高級の食べ物を見つけることではなく、価格に見合ったおいしさを探し求めているのだという。それよりも地元にある、すぐに行けるような身近な店で、何度でも食べに行きたくなるような食