ダイエットで糖質制限にトライする! という人も少なくないのではないでしょうか? 糖質制限ダイエットは、短期で結果が出やすいと言われる反面、糖質を我慢してもなかなか結果に結びつかない、ダイエットをやめた途端にリバウンドなんてことも。管理栄養士の藤井歩さんが解説する、糖質制限でやせない3つの理由と上手な糖質の摂り方を紹介します。そもそも糖質って何?