皆が口を揃えて「不味い」英国で独特の食文化が育った背景BLOGOS

皆が口を揃えて「不味い」英国で独特の食文化が育った背景

ざっくり言うと

  • イギリス料理が不味い理由について、歴史を交えながら作家の筆者が語った
  • かつては食事を楽しむ文化があったが、19世紀の産業革命を機に変わったそう
  • 重労働に耐えうる栄養を手早く取る、質より量の食文化に変容したと述べた

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