2019年にオープンし、すでに話題になっている注目店を総力取材!まずは今年2月、神保町にオープンしたイタリアン『ALTER EGO』。杉玉が印象的な一軒家は、かつて屈指の名店があった場所。カウンター7席のみのこちらが、楽しく、美味しいと話題だ。根底にあるのはゲストを喜ばせたいという、シェフの情熱。思わず、誰かに伝えたくなる仕掛けとは?店があるのは、神保町の大通りから一本入った小路にある和の風情漂う一軒家昨今、