こんにちは。ビューティーフードアドバイザー・ヨガインストラクターの高木沙織です。美容・健康を意識する方をはじめ、一般的にも「野菜を摂る」ことに対する意識は昔よりもグンと高まってきたように感じます。読者のみなさんも、毎日野菜を摂っているのではないでしょうか。しかし、一日に必要とされる野菜を食事から摂ることって意外と難しいですよね。そんなとき手軽に野菜を補えるのが野菜ジュースやコンビニのサラダ。