四川料理といえば“麻辣”。担々麺のイメージが強いかもしれませんが、実は麺料理だけでもかなりの種類があるんです。今週末開催の「四川フェス」は、本場・四川の歴史と気候が培ったローカルな料理を一度に楽しめるチャンス!担々麺だけじゃない! 四川料理の“麺”はこんなにバラエティ豊かだった4月20日・21日に新宿中央公園で開催される「四川フェス」。“麻辣ブーム”が到来中の今、その“麻辣”の元祖でもある本格四川料理を