極厚肉 ローストビーフの作り方mitok

極厚肉 ローストビーフの作り方

ざっくり言うと

  • コストコの米国産牛肉の「肩ロースカタマリ」を使ったレシピを紹介している
  • 常温に戻した肉に下味をつけ、表面に焼き目をつけた後にポリ袋に入れる
  • 3時間ほど低温調理器で加熱したら、ぷるぷる食感のローストビーフが完成

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