中国メディアは、弁当などで使われる「バラン」の役割を紹介する記事を掲載し、日本と中国の料理人の考え方に違いがあると指摘している。「プラスチック製バラン」の主な目的は、「味移りを防ぐ」ことと、「彩を添える」ことにあると紹介している。（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）サーチナ

プラスチック製のものが？中国人が日本の弁当に入っているバランに疑問

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 日本の弁当に入っている「バラン」について、中国メディアが疑問を呈した
  • 見栄えをよくすることだけではなく、食品の味移りを防ぐ役割があると紹介
  • 中国では、工場で生産された弁当を見かけること自体少ないようだ
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