木枯らし吹いて、本格的な冬をむかえると、いろいろ心配でやっかいなのがウイルス感染症。ことしはインフルエンザをはじめ、すでに1000人以上が感染したという風疹(ふうしん)や、RS感染症、ノロウイルスなどが冬に流行すると予測されている。そんななか、こうした感染症や花粉症を、食で改善できる可能性があるという、衝撃な事実が明らかになった。キーワードは、納豆菌―――。【事実1】納豆と納豆菌がインフルエンザや花粉症