北海道・札幌の発祥で、その後各地方でも火が付き、数年前から密かなブームになっている「〆パフェ」。疲れた時やお酒を飲んだ後には、なぜだか甘いものが食べたくなるものだ。そこで今回は、東京で「〆パフェ」が楽しめるお店を紹介する。三菱一号館美術館併設のミュージアムカフェ・バー「Café 1894」にて数量限定で提供されるのは、夜しか食べられない「アートな夜パフェ」。パフェの断面は全部でなんと14層になっており、