和洋菓子店の倒産 年次推移東京商工リサーチ

人気店や老舗の和洋菓子店が倒産 コンビニの台頭で競合が激しく

ざっくり言うと

  • 個人消費が伸びず、和洋菓子店では業績維持が難しい状況に陥っているという
  • 1〜10月の倒産件数は、2017年同期比で20.9%増とハイペースで推移している
  • 背景に、手軽で品質の高い「コンビニスイーツ」の台頭などがあると筆者

ランキング