キーコーヒーが開発した世界初の新加工技術で、パイナップルのような香りがするコーヒーが作れるという『KEY Post-Harvest Processing』（以下『KEY-POS』）。こちらを使ったコーヒー『トアルコ トラジャ KEY Post-Harvest Processing』が、ついに数量限定で発売されました。どんな味がするのか確認すべく、キーコーヒーの開発担当者やインドネシア現地法人の生産担当取締役に取材したり、お披露目となる展示会を取材してきた筆者