ニューストップ > 海外ニュース > 中国ニュース ラーメン・つけ麺 サーチナ 日本と中国のラーメンは違う?「もはやまったく別の料理」 2018年9月18日 9時12分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 日本と中国のラーメンはまったく違った料理だと中国メディアが伝えた 中国は麺のコシはあまりなく、スープもあっさりした味のものが多い 日本の麺はコシが強く、スープも牛肉や羊の肉はまず使用しないと指摘した 記事を読む