ニューストップ > IT 経済ニュース > 経済総合ニュース カレー 話題の本 注目のグルメ プレジデントオンライン 「ドロドロよりサラサラ」 カレーの世代交代とスパイスの台頭 2018年8月21日 9時15分 リンクをコピーする 小麦粉入りのルウカレーから、小麦粉抜きのサラサラカレーへ。国民食・カレーのトレンドが変わった。食の雑誌「dancyu」(9月号)では、編集担当者たちがカレーの海に溺れながら、この「スパイスカレー」の動きを特集にまとめた。「カレー革命」の知られざる真実とルーツの一部をご紹介しよう――。■なぜ日本人の心と体は今、「スパイスカレー」を欲するのか食の雑誌「dancyu」9月号は、カレー特集です。真っ赤な表紙のカレーは、 記事を読む