ショウガに口臭を抑える効果があることが判明 原因となる化合物を分解GIGAZINE(ギガジン)

ショウガに口臭を抑える効果があることが判明 原因となる化合物を分解

ざっくり言うと

  • ミュンヘン工科大学の研究チームがショウガに口臭を抑える効果があると公表
  • ショウガに含まれる成分が、唾液中の酵素を数秒で16倍に増やすと突き止めた
  • 同酵素は口臭の原因となる、硫黄を含んだ化合物を分解すると判明した

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