家庭用シチューの最新事情を探る（写真：IYO / PIXTA）自宅で作る家庭料理で、カレーほど定番ではないが少し特別感のあるメニューといえば「シチュー」だ。家庭で「ビーフシチュー」が少ない理由シチューの家庭用ルウの市場規模は年間約160億円とされている。そのうちシェア7割を持つ首位のハウス食品によれば、その内訳はクリームシチューが約125億円と圧倒的に大きく、残り35億円の大半がビーフシチュー、そしてコーンやチーズな