世界各国の要人をはじめとして、多くの熱烈なファンを持つ帝国ホテル。戦後最年少の51歳で社長に就任した定保英弥氏は、一流のお客様たちに愛され続けるための努力を惜しみません。そのひとつは「ワイシャツは白、ネクタイは赤」というこだわり。なぜなのでしょうか。「プレジデント」(2018年6月4日号)の特集「1年365日『マナー』大全」より、記事の一部をお届けします――。■さすが帝国ホテルと、言っていただくために私はホテ