愛知県岡崎市発祥の八丁味噌が、愛知県全体の味噌ブランドとして国に認定された。だが、岡崎の老舗2社の製品はそこから除外された。 これに対し14日、老舗2社が国に不服審査を請求。“八丁味噌”をめぐりいったい何が起こっているのか? *** 愛知県の岡崎市を発祥とする八丁味噌。中京エリアで親しまれる赤味噌の有名ブランドだが、この八丁味噌をめぐり、岡崎の老舗「カ