みなさん、普段外食をされるとき、"日本料理店"を訪れることはありますか？そしてどんな印象をお持ちですか？値段が気になる…敷居が高い…そもそも割烹とか懐石とかよくわからない…そんなイメージの日本料理ですが、改めてきちんと知っておきたいと思っている方も多いはず。そこで今回は、"デキる大人"の第一歩として、日本料理の楽しみ方を、Retty TOP USERで、日本料理を愛する美食家、光岡志朗さんにお話を伺いました。