アーユルヴェーダは約5,000年前にインド・スリランカで発祥した伝統医学。健康や若さを保つことを目的とした予防医学というと分かりやすいかもしれませんね。まず、ハーブを使ったマッサージを思い浮かべる方も多いかと思いますが、毎日の食事においてもアーユルヴェーダの教えは役に立ってくれます。今回は、ビューティーフードアドバイザー・ヨガインストラクターである筆者が体調管理に役立つアーユルヴェーダの食の教えについ