テーブルソリューション導入1店舗当たりの月別キャンセル件数と無断キャンセル件数(画像: VESPERの発表資料より)財経新聞

飲食店での「無断キャンセル」の実態調査 12月だけは減少傾向？

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • VESPERが2017年12月実績での無断キャンセル速報を発表した
  • 12月の無断キャンセル比率は7.5％で年間最少だったことが判明
  • 最も高いのは1月で13.0％、その後は各月11.0％前後で推移している
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