カフェ開業も数年で廃業に追い込まれる理由 「ロマン」を求めすぎる東洋経済オンライン

カフェ開業も数年で廃業に追い込まれる理由 「ロマン」を求めすぎる

ざっくり言うと

  • カフェで起業する人がだいたい失敗する理由をまとめている
  • 「ロマン」を求めすぎることと、収支計画や採算管理が甘いことがあげられる
  • 利益を取れる商品を客にとっての納得価格で多く売れば、経営は安定するそう

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