ポークソテーを「表面カリッ」に焼くコツ プロ直伝のごちそうレシピananweb

ポークソテーを「表面カリッ」に焼くコツ プロ直伝のごちそうレシピ

ざっくり言うと

  • プロ直伝の、ポークソテーをおいしく焼くコツを紹介している
  • 脂身と赤身の間にある筋を切ると肉が反り返らず、表面がカリッと仕上がる
  • 肉を押してしっかりと弾力が感じられたら、焼き上がったサインだそう

ランキング